Au coup de minuit, je trinque avec des produits de Lévis
Encouragez local, que ce soit pour le coup de minuit ou lors de votre prochain achat d’alcool, grâce aux producteurs de chez nous qui vous proposent des boissons allant du gin à la bière, en passant par le cidre et le vin. Boire « Lévis » n’aura jamais été aussi facile grâce à ce petit répertoire des alcools lévisiens, disponibles près de chez vous. Santé !
1 | La distillerie des Appalaches (1570, rue des Riveurs / 418 932-2119) fabrique des spiritueux aux saveurs d’ici. Son produit vedette est le gin Kepler ou si vous préférez une boisson un peu plus sucrée, on vous propose le -40, un rhum brun issu de la fermentation du sirop d’érable vieilli en fût de chêne. Un vrai régal aux bords du feu par une froide soirée d’hiver !
2 | Des bières d’inspiration britannique rappelant la conquête et le rôle des Corsaires à cette époque, c’est ce que propose les produits du Le Corsaire Microbrasserie (8780, boulevard Guillaume-Couture / 418 903-9105 & 5955, rue Saint-Laurent / 418 380-2505), qui a d’ailleurs récolté 29 médailles d’excellence dans les plus prestigieux concours internationaux, dont une médaille d’argent pour la « Kirke ».
3 | C’est le long de la rivière Etchemin que l’on retrouve le magnifique Vignoble Le Nordet (991, chemin des Îles / 418 833-7183) où 10 000 vignes sont étalées sur près de 4 hectares. Chaque année, les productions comprennent des vins rouges, blancs, rosés, mousseux et de glace.
4 | À la Cidrerie et vergers St-Nicolas (2074, route Marie-Victorin / 418 836-5505), il s’est produit le premier cidre de glace au monde obtenu par pressurage de pommes congelées naturellement, et le goût est fabuleux. La boutique gourmande vous permettra d’y faire quelques emplettes pour la maison : sirops, gelées, confitures, vinaigres, jus et bien entendu, cidres et moûts de pommes.
5 | Le Vignoble Clos Lambert (690, route de la Rivière Etchemin / 418 834-6006), en processus de certification biologique, est un incontournable pour les amoureux de l’époque médiévale. Ses spécialités incluent des mousseux de type traditionnel et des vins de table blanc et rouge et d’inspiration médiévale (doux et épicés).
6 | Sur le Chemin Vire-Crêpes du secteur St-Nicolas, le Verger Allen Demers (909, chemin Vire-Crêpes / 418 948-0372) propose une foule de produits dérivés, dont 3 sortes de cidres : le Flore, le Cidrouille (à base de citrouille) et le Chouchen (aromatisé au miel).
Crédit photo Jonathan Robert